Ясная поляна

Дом-ресторан
  • Барнаул, улица Льва Толстого, 30 — 1, 2 этаж
  • Льва Толстого 180 м
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Пару недель назад с женой, по совету друзей, решили посетить это заведение, поужинать. Ожидали что нас удивят и... Удивили. Отвратной кухней. Далее по заказу, "Салат из острой цветной капусты темпура, с руколлой маринованный вишней и юаренными креветками" из 5 вишен в 1 была косточка. Капуста, была не "темпура" а по моим ощущением приготовлен на...

Показать целиком

Пару недель назад с женой, по совету друзей, решили посетить это заведение, поужинать. Ожидали что нас удивят и... Удивили. Отвратной кухней. Далее по заказу, "Салат из острой цветной капусты темпура, с руколлой маринованный вишней и юаренными креветками" из 5 вишен в 1 была косточка. Капуста, была не "темпура" а по моим ощущением приготовлен на пару, острый соус, был ничем иным как "Ореховой заправкой" из магазина Метро. Креветки... Их просто разморозмли, термической обработки они не увидели. Сервировка салата.... Даже здесь умудрился повар показать свой непрофессионализм, просто насыпав на тарелку кучками все ингредиенты, не пытаясь их оформить и связать между собой. Далее, "Салат боул с сёмгой"... Изрядная порция овсянки в центре чашки, набросанные овощи и... Полное отсутствие сёмги. Вместо неё была кета (ожидаю что этот пункт будет оспариваться, но не стоит этого делать я прекрасно знаю как выглядят и каковы на вкус лососевые). Далее горячее, "Соте с кальмарами, овощами и креветками" плавающие в жиру кальмары, составили компанию паре пожилых аргентинских креветок, с намёком на лангустинов, просто месево, о котором говорить даже не стоит. "Венец извращенной мысли мастеров переводить продукты" -" скёрт стейк" (*заказ мой был Средней прожарки) принесли мне максимально прожаренную, порезанную на порционные кусочки подошву, которую перед приготовлением размораживали в микроволновке! Все это "чудо" было на тушеных баклажанах, отчего стейк к тому же "отпотел". 3/4 тарелки и пару сантиметров толщиной занимал "соус", как я понял вспененные с перцем сливки... до отвратительно го состояния "пюрешки картофельной" так испаганить нежнейшую часть говядины.... Нужен талант! Вишенкой на торте был чай с манго, он же" авторский" он же сок "Добрый мультифрут" разведенный кипятком.

Помимо ужасной кухни, на втором этаже заведения в зале, где по идее должен быть уеденный романтический ужин, игровая зона для детей. Зачем? Слушать ор? Резюмируя... Больше сюда ни ногой

  • 2
  • Подписаться на комментарии
  • Пожаловаться модератору
  • Добавить в друзья

8 комментариев

  • Не знаю, на счёт еды, давно здесь не была (и да, шеф новый), но про второй этаж - всегда предупреждают, что там детская зона. Никогда уединенной зоны там на было.

    P.s. Фотки 🤮

    Ответить
    • Добавить в друзья
  • Какая еда такие и фотки). По поводу второго этажа, я о том как раз, что не к чему там дети, либо формат ресторана нужно менять.

    Ответить
    • Добавить в друзья
  • изначально, здесь 2 этаж - это для детей. Сидите на первом.

    А еда испортилась, считаю, из-за смены поваров. Печаль 😞

    Ответить
    • Добавить в друзья
  • Печаль даже по фото (

    Ответить
    • Добавить в друзья
  • Наталья! Вживую ещё хуже, поверьте!

    Ответить
    • Добавить в друзья
  • Не успел я, значит, сходить в "Ясную поляну"... испоганились. Никак не возьму себе за правило ходить в новые заведения в первые полгода их работы, иначе потом всё становится грустно и печально.

    Ответить
    • Добавить в друзья
  • Да упали ниже некуда (

    Ответить
    • Добавить в друзья
  • Да у них странная кухня и была с самого начала ! Это модное направление - странные сочетания не сочетаемого , ни каждому по вкусу! Большие ставки видимо они сделали на интерьер и рекламу , но приходят в ресторан ещё и за едой, а она там фииии! Раза хватило чтоб больше туда не ходить . А сервис изначально хромал на обе ноги.

    Ответить
    • Добавить в друзья
Загрузка рекламы