Попала на презентацию Койота для Фламперов. Поэтому отзыв будет скорее о мероприятии, нежели заведении. Итак, жирная пятерка с плюсом организаторам за идею: гостей не просто кормили, а учили подбирать вино к разным блюдам. В меню были стейк, роллы и ризотто с морепродуктами и соответственно красное сухое, белое полусладкое и белое полусухое вино (могу ошибаться). Вина и сомелье Татьяна сделали эту презентацию. Девушка настолько здорово рассказывала о напитках, что они как будто даже вкуснее стали от этого. Что касается еды и поваров Койота, чувства очень двоякие. Еда была вкусной, не более того. Ризотто было неправильной на мой взгляд консистенции, в Италии его делают более сливочным и кремовым. Блюдо немного горчило, повар сказал, что это от морепродуктов, мне кажется, что это был привкус передержанного на огне масла. Ролл Калифорния был потрясающий! Стейк хороший, но слишком много жира. Шефы Койота выступили откровенно плохо: да, они не публичные персоны, но раз уж их поставили в программу, можно было и получше подготовиться. Очень приятно, что все блюда подавали по правилам, после каждого раунда дегустации меняли приборы, бокалы. Жаль, что нас разместили в коридоре - мне весь вечер поддувало в спину и я вздрагивала каждый раз, когда открывалась дверь. Признаюсь, до этого никогда не была в Койоте, потому что живу в центре, и ехать в район новостроек, чтобы поужинать как-то не догадывалась, но мне заведение очень понравилось. Очень спешила, поэтому не смогла остаться и попробовать что-нибудь из основного меню, но обязательно приеду еще раз. Японская кухня здесь лучше чем в специализированных ресторанах! Спасибо за приглашение и удачи вам, друзья)