Крутое тесто

Сегодня с мужем оказались рядом и решили покушать в этом заведении - впервые. Заказали : 1 порцию - пельмени традиционные, и по 0,5 порции вареники с творогом и с вишней. Я спросила выход продукции, продавец ответила 15шт.в порции. По сметане 30гр порция и показала нам емкость для сметана, нужно сказать ,что эта розетка обьемом максимум 10-15мл . (стоимость сметаны 25 руб). В итоге пельменей было подано в порции 13шт, а вареников всего 11шт. Начинка была вкусной , но вот тесто просто ужас - жесткое, не вкусное. Кстати, теперь понятно, почему там пустые столики даже в обеденный перерыв. В общем мы больше там кушать не будем((