Бочкари

Этот отзыв будет исключительно о печальном опыте замены блюда в меню. С момента открытия до относительно недавнего времени в Бочкарях подавали САМЫЙ вкусный греческий салат в МИРЕ (и я не про кинотеатр). Хрустящие овощи, сочные помидорки Черри, треугольный пластик сыра (а не кубики, разбросанные по всей тарелке) и итальянские специи сверху него. Пиво я не пью, мясо не ем, поэтому в ресторан ходила только за этим салатом 😺 И что вы думаете? Его варварски удалили из меню, заменив жалким подобием. Да-да, именно заменили, так сказал официант. Я решилась попробовать. Меня ждало разочарование ещё с момента заказа блюда: узнав, что сыр будет нарезан кубиками, попросила положить пластиком. Официант уточнил этот момент у шеф повара, на что последний ответил, что НЕВОЗМОЖНО ПОЛОЖИТЬ СЫР ЛОМТИКОМ. Уффф! Вот так дела! Ну да ладно, я не из капризных. Видимо, именно по этой причине сыр все же оставили нерезаным, как я и хотела 😁👌🏾.

От греческого, помимо сыра, в салате остались только огурчики и листья салата, что навело на мысль, что все же это совершенно новое блюдо и совсем непонятно, зачем официант порекомендовал мне именно его.

Я не хотела бы критиковать шеф-повара или кого бы то ни было, кто "причастен" к изменениям в меню, но скажите мне зачем же убирать из списка блюд то, которое вам удавалось делать уникальным, лучше, чем в Греции?