Айсберг

Случай первый.

Кета балык х-к. Мякоть рыхлая, кашеобразная, у хребта практически слизь.

Случай второй.

Кета боковник х-к. На поверхности россыпь мелких точек принятых сначала за следы золы от копчения, на деле оказались колониями микроорганизмов, разросшихся буйным ковром спустя пару дней.

Случай прощальный.

Судак филе с-м. Под слоем ледяной глазури оказалось филе покрытое слоем копоти. Отчетливый запах горелого пластика.

Хватит! Прощайте.